富泉告诉您家庭如何自酿白葡萄酒?

2017-07-26 10:02 富泉酒业

家庭自酿葡萄酒的方法如下:
第一,挑选合格优质的葡萄
第二,葡萄清洗、除梗、风干
第三,发酵器具的清洁消毒(玻璃发酵罐或塑料发酵罐)
第四,葡萄破皮
第五,葡萄汁发酵
第六,葡萄酒的乳酸发酵
第七,葡萄酒的陈酿  

白葡萄酒同红葡萄酒不同的是,白葡萄酒在发酵过程中不会放入葡萄皮,而红葡萄酒则会将皮一起放入葡萄汁中进行发酵。